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Perché è tanto speciale il gusto?

A volte ci si domanda il perché di tanto rumore intorno alla buona cucina.
La prima cosa da considerare è che mangiare significa vivere e si vive una sola volta! A voi piacerebbe vivere senza il sapore, il gusto e la gioia di mangiare bene?

Le tradizioni che vanno verso il futuro


La filosofia di Mamma Nanà, ristorante a Ponte Milvio, ruota tutta intorno all’evoluzione di ogni ricetta.
Il gusto cambia, si perfeziona e si adatta ai tempi, per questo il nostro chef Gianluca Fioritti non smette mai di concentrarsi sul suo punto di partenza: l’innovazione.

Magie che prendono vita…

Se da una parte la tradizione si impone in ogni ricetta, dall’altra si fa strada la magia dello chef.


Le idee prendono forma. I profumi si miscelano e si confondono rendendo un sapore speciale… I colori si contrastano e si mescolano per regalare agli occhi un’emozione destinata a lasciare un segno!

Non esistono ingredienti inutili…

Cucinare deve essere un vero elogio ad ogni ingrediente.

Mamma Nanà propone piatti elaborati con una semplicità che pochi sanno estrapolare dal cibo.

Dove la sapienza trova il giusto spazio e la completa libertà, nasce l’eleganza di una ricetta geniale!

Un sapore autentico espresso con pochi gesti!

Vieni a conoscere i sapori di Mamma Nanà

Nel cuore di Roma nord, in zona Ponte Milvio, il ristorante di pesce Mamma Nanà è il posto ideale per un pranzo o una cena a base di pesce!

I Crudi di mare selezionati sono uno dei punti di forza di Mamma Nanà ristorante.

Lo chef abbina la sua innata capacità di creare al suo desiderio di scegliere sempre il meglio. E’ un gioco fatto di intuizioni e di poche, ma importanti regole!

Il meglio arriva solo dai prodotti migliori!

Chi cerca sapori nuovi e ingredienti davvero eccezionali da noi trova gusto e qualità in un solo piatto!


Fuochi, Crudi & Bottiglie è la nostra parola d’ordine quando si desidera cominciare una serata con una selezione ultra-pregiata di pesce crudo da abbinare ai migliori vini della nostra cantina!


Nelle sale interne o nello spazio esterno, i nostri tavoli preservano la vostra intimità senza escludere mai quel clima informale che si concilia con ogni buon pasto!

Ogni membro del personale sa come rendere le vostre serate più piacevoli che mai…

Attenzioni speciali, ricette impreziosite da una cura estrema per i dettagli, sapori unici e ambiente amichevole.

…Tutto questo si chiama Mamma Nanà ristorante a Ponte Milvio !!

Vi aspettiamo ogni giorno, a pranzo o a cena, per conoscere ogni sfumatura del nostro mondo fatto di gusto e di piacere assoluto!